双螺旋速冻机的优点包括高效冻结、结构紧凑占地少、适应流水线生产、以及可满足多种工艺需求,特别是适合大规模和熟食速冻。
缺点则可能涉及到较高的初期投资成本,以及相比单一功能设备可能更复杂的维护需求。其独特的双螺旋设计增强了冷冻效率,但这也要求更精细的操作与管理。
结构 | 双螺旋 |
控制面板 | PCL触摸屏控制,304不锈钢 |
转笼直径 | 1620-5800mm |
制冷剂 | 环保型 |
网带宽度 | 520-1220mm |
融霜方式 | 水冲霜/热气融霜 |
网带材质 | 304/POM |
冻结/冷却时间 | 变频可调 |
进料端长度 | 500mm |
清洗方式 | 网带清洗/ClP |
出料端长度 | 500mm |
备注 | 以上信息具体以铭牌为准 |
根据笼子和蒸发器的相对位置,双螺旋速冻机的布局可分为 A、B 和 C 型。
双螺旋速冻机广泛应用于食品加工行业,特别是那些需要高效快速冻结大量小型或中型食品颗粒、块状、条状产品的企业,如生产饺子、包子、春卷、海鲜(虾、虾仁)、冰淇淋、水果、蔬菜、分割肉以及各种预包装食品的厂家。因其高效的冻结能力和节省空间的设计,它在快餐业、海鲜加工、冷冻食品制造以及需要严格控制食品质量的现代化流水线生产中特别受欢迎。
操作双螺旋速冻机时需注意以下四点:
1. 安全行走,防滑防摔。
2. 避免手伸入运行设备,防止伤害。
3. 设备维修要在停机状态下进行。
4. 清洗时关闭相关电器,正确冲洗避免损坏。