企业用户在选择速冻鱿鱼设备时,主要考虑以下几种类型:
绞肉机和斩拌机:这是加工过程中的基础设备,用于处理鱿鱼肉,使其成为适合制作鱿鱼丸等产品的肉浆。
强烈吹风连续式速冻装置:适合快速冷冻,提高生产效率,适合大量生产,能快速通过最大冰晶生成带,保持鱿鱼品质。
隧道式冻结装置:适用于各种形状的鱿鱼产品,如鱿鱼串、鱿鱼片等,通过隧道内的冷风实现均匀冷冻。
接触式冻结装置:直接与冷冻板接触,适合特定形状或小批量鱿鱼产品的快速冷冻。
螺旋冻结机:适合连续生产线,高效处理,对鱿鱼这类海鲜的品质保持较好。
超低温冷库冻结:虽然不是一台设备,但对于追求极致保鲜的企业,超低温环境能极大延长鱿鱼的保质期,保持新鲜度。
选择时,要根据生产量、产品类型和预算来决定最适合的速冻解决方案。记得考虑设备的效率、维护成本和冷冻品质对最终产品的影响。