双螺旋速冻机是一种高效、适用于大量食品快速冷冻的设备,特别设计用于处理小型到中型颗粒状、条状或块状食品,如包子、饺子、海鲜、蔬菜和各种加工食品。这种速冻机的核心特征在于其独特的双螺旋结构,它利用两个并行的螺旋输送带,将食品从进料端引导通过冷冻区至出料端。
食品在冷冻过程中,不仅受到螺旋结构的连续提升或下降运动,还被周围的高速气流迅速冷却,确保食品能在短时间内通过冰晶生成带,减少营养流失,保持食品的原味和质地。
结构 | 双螺旋 |
控制面板 | PCL触摸屏控制,304不锈钢 |
转笼直径 | 1620-5800mm |
制冷剂 | 环保型 |
网带宽度 | 520-1220mm |
融霜方式 | 水冲霜/热气融霜 |
网带材质 | 304/POM |
冻结/冷却时间 | 变频可调 |
进料端长度 | 500mm |
清洗方式 | 网带清洗/ClP |
出料端长度 | 500mm |
备注 | 以上信息具体以铭牌为准 |
根据笼子和蒸发器的相对位置,双螺旋速冻机的布局可分为 A、B 和 C 型。
双螺旋速冻机主要应用于食品加工行业,特别是需要快速冻结大量小型块状、条状或粒状食品的领域,如速冻饺子、包子、春卷、冰淇淋、单体海鲜、水果、蔬菜以及分割肉和各种小包装食品。它因其高效、节省空间和适应流水线作业的特点,成为现代食品冷冻处理中的关键设备。
双螺旋速冻机是食品工业中的高效冷冻设备,它通过螺旋式设计实现快速均匀冷冻,适用于大量生产需求。
该机结构紧凑,减少空间占用,且易于整合进自动化生产线。使用食品级材料,保证卫生安全,有效防止干耗,维持食品品质,是大规模冷冻加工的理想选择。