速冻机如何调试温度和时间？
问：速冻机调试温度和时间？
答：调试速冻机的温度和时间，要依据食品类型和规格进行细致调整。首先，确保速冻机运行前无障碍物，检查制冷系统正常。启动时，逐步降温，回汽阀缓慢开启，避免液压冲击。
温度设置通常需达到至少零下18度以快速冷冻，具体温度根据食品如海鲜、肉类或面食的特性调整。
时间设置则依据货物量和冻结速度，频繁调整供液阀以匹配冻货实际情况。
生产完成后，遵循正确的停机程序，先关供液阀，三分钟后关回汽阀，进行冲霜。
整个过程中，密切观察食品状态，确保快速均匀冷冻，保持食品质量。
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