冰泉夏日果蔬保鲜解决方案 | 【荔枝篇】

    随着夏季的到来，岭南大地迎来了荔枝的上市时节，颗颗荔枝压弯枝头。然而，如何在炎炎夏日争分夺秒地保持荔枝新鲜口感，成了一道挑战。

    冰泉制冷，作为制冷领域的先行者，凭借着先进的低温技术，为果农们提供了一套全方位的保鲜解决方案，让荔枝从枝头到舌尖，保持最佳状态。

    01.低温冰水技术，稳住不黑化

    4-6月是荔枝的成熟季节，还是八九分熟的荔枝，从离开枝头那一刻起，就开始黑化。如果不采取保鲜手段，一天后表皮就会开始变硬发黑。

    为避免荔枝迅速氧化，在工人剪去多余枝桠后，就将荔枝倒入混有保鲜剂的低温冰水池当中，浸泡一段时间。让荔枝快速降低果温的同时，杀菌延缓氧化速度。

    经过冰水处理的荔枝，随后被转入冰泉建造的低温冷库中，那里恒定的低温环境进一步延缓了荔枝的成熟过程，大幅延长了其货架期，同时也减少了食用后“上火”的可能。

    冰泉低温冰水技术，真正采用冰水混合物冰水，降温快，换热量大。且比常规冷水机组节费52%，并实现智能控制管理，被广泛应用于食品加工行业。

    让从高温环境采摘下来的荔枝，减少田间热，延长保鲜期，避免变质发黑，为荔枝的长途旅行铺设了一道保鲜屏障。

    02.冰块配荔枝，清凉不上火

    更值得一提的是，冰泉的块冰机在荔枝运输环节中发挥重要作用。通过块冰放置，再次快速降低荔枝核心温度，有效抑制了果实的新陈代谢，即便面对长途运输，也能确保荔枝到达远方时依然鲜嫩欲滴。

    冰泉直冷块冰机是一款高效、低成本的制冰设备，特别设计用于连续生产高质量的大块冰。所产冰砖体积大，储冷强，耐融化。能快速为食品降温，延长保鲜时间。

    03.案例见证：某荔枝产区

    在广东某著名荔枝产区，当地的某国有林场客户，经过多方比对，最终采购了冰泉日产量10吨的直冷块冰机和推冰装置，用于荔枝保鲜。

    冰泉全型号直冷块冰机，配有PLC显示屏，操作智能简便。蒸发器连接处使用食品级硅胶填缝，更加卫生且可以延长使用寿命。推冰装置精准限位,采用防撞材料更耐磨。

    冰泉制冷，用科技守护自然馈赠，让每一颗荔枝都能跨越时间和空间的限制，传递夏日的甜蜜与清凉，助力拓宽了中国水果的全球之旅，推动“让中国水果走向世界”的美好愿景。